christmas-flower L’ équipe de la boucherie  remercie ses clients pour leur fidélité et souhaite à tous une  excellente fin

année                                                                       

                      De ploeg van de beenhouwerij  bedankt alle klanten voor hun loyaliteit en wenst iedereen een uitstekend jaareinde   christmas-flower

 

     L’ équipe de la Passion du Goût

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

Notre assortiment de viandes


BOEUF


AGNEAU


PORC


VOLAILLE-GIBIER


VEAU


PREPARATION

Un savoir faire depuis 1956

Pourquoi nous choisir?

La meilleure qualité au meilleur prix

Notre recherche permanente de la meilleure qualité au meilleur prix Grâce à plusieurs décennies de contact avec nos fournisseurs, nous sommes à même de vous proposer une offre de qualité au prix le plus juste pour un choix varié.

Notre expérience

Notre expérience de plusieurs générations de professionnels de la viande. Trois générations d’amoureux de la viande et de la table se sont succédées pour transmettre un savoir-faire dont les écoles ne procurent que les bases. C’est au quotidien que se forge l’expérience d’un véritable boucher, au contact de la clientèle

Notre écoute auprès de notre clientèle

Notre attention constante aux attentes de la clientèle et à l’évolution de l’offre. Les goûts et les modes évoluent dans tous les domaines plus rapidement que jamais. C’est à votre contact que nous comprenons le mieux ces évolutions et c’est en discutant avec nos fournisseurs que nous trouvons de nouvelles offres

Des équipes professionnelles

Des équipes professionnelles au service des clients et de leurs besoins. Notre métier est un artisanat et demande le recrutement de jeunes formés à ses exigences et désireux d’améliorer sans cesse leurs connaissances. Au-delà de cette formation, nous leur demandons d’être à l’écoute, jour après jour, de vos remarques et de vos attentes.

Notre garantie

Notre souci de rechercher, de vérifier et de garantir l’origine de nos produits. Les sources d’approvisionnement en viandes sont multiples aujourd’hui. Notre premier souci est de vous assurer les meilleures origines auprès de fournisseurs reconnus pour la qualité de leur offre et la traçabilité des filières de production.

Nos conseils

Nos conseils pour cuisiner vos achats de viande afin d’obtenir la meilleure dégustation. Nos professionnels sont également à votre service pour vous donner les meilleurs conseils de cuissons, appropriées à chaque type de viande, et les recettes pour obtenir le meilleur résultat pour vos préparations

Pour visiter notre boucherie La Passion du Goût  :  cliquer ici 

 

La fin de l’année approche:

Voici  nos suggestions 2022 afin de vous aider à élaborer vos menus de fêtes.

Les commandes sont à effectuer au comptoir de la boucherie moyennant un acompte de 10 euros.

Cliquer sur les images pour grandir….                                                  Vue de nos gibiers                et de nos volailles:

                 

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Suggestion traiteur 2022

Suggestion volaille 2022

NEWS

 

LES ENVIES DU PATRON

Voici quelques idées pour tenter d’ épater vos invités lors de vos repas entre amis ou connaissances.

Cliquez sur les images pour plus de suggestions

              ENTREES               PLATS DE VIANDES             PLATS DE POISSONS           DESSERTS

                 

 

Quels sont les atouts de la viande ?

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L'agneau de Lozère (source Elovel-IGP)

La Rosière, référence FERRIGNO

La recette du moment: civet de gibier sauce grand veneur

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DE TON ALIMENT TU FERAS TA PREMIÈRE MÉDECINE

Hippocrate

 

 

RECETTES

 


NOS FOURNISSEURS

Volaille

Les Fermiers Landais Saint ­Sever

Veau

Assoc. le Veau sous la mère Brive

Porc

A.P.P.S.O Route de Samadet 64 410 ARZACQ

Agneau

Agneau de Lozère ELOVEL Charcuterie

Porc des Aldudes

Pierre Oteiza
Pays basque