Le Carpaccio de Boeuf Charolais est une spécialité italienne préparée à partir de viande de boeuf Charolais de qualité supérieure. Découpé en tranches très fines, ce carpaccio offre une texture délicate et fondante. Idéal pour une entrée légère ou un plat frais accompagné de roquette, parmesan et un filet d’huile d’olive. Son goût prononcé en fait un choix parfait pour les amateurs de viande crue.