Le filet d’agneau de Lozère est une pièce tendre et de grande qualité, particulièrement appréciée pour sa texture délicate et son goût raffiné. Il peut être cuit à la poêle, au grill ou en rôti, et s’accompagne parfaitement de légumes de saison ou de sauces légères. Un choix idéal pour un repas élégant.