Nos marinades pour préparations de barbecue

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Les brochettes d’agneau sont marinées dans l’huile olive et maïs accompagné de persil plat, frisé, ciboulette et ail Les entrecôtes d’agneau sont marinées dans l’huile olive et maïs accompagné de persil plat, frisé, ciboulette et ail Les brochettes de canard sont marinées avec du curry Madras et un mélange...
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Barbecue, ce sera possible ce week-end !

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Le week-end en extérieur avec des amis, c’est possible et il promet enfin des températures presque printanières. Profitez-en pour sortir vos barbecues, allumer le feu  et  concocter une grillade en famille ou entre amis. Votre boucher dispose d’ors et déjà d’un bel assortiment de viandes et préparations destinées à...
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Nos suggestions pour Pâques 

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      AGNEAU DE LAIT Agneau de lait de Lozère Gigot d’agneau de lait Gigot d’épaule d’agneau de lait Epaule d’agneau de lait roulée Carré d’agneau de lait COCHON DE LAIT Gigot de cochon de lait Epaule de cochon de lait Carré de cochon de lait SUR COMMANDE...
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Poivrons farcis à la viande de gyros – simple et bon

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Préparation : 15 min Cuisson : 60 min Ingrédients  (pour 4 personnes) 5 poivrons rouges 280gr de riz 1 oignon jaune 750 ml de bouillon de viande huile d’olive sel, poivre Préparation couper l’oignon en petits morceaux faire revenir le riz et les morceaux d’oignon dans de l’huile d’olive rajouter du...
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La volaille de Bresse à l’honneur

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Chers clients, L’excellent blog consacré au poulet de Bresse (http://www.pouletdebresse.fr) nous présente de nombreuses recettes pour accommoder au mieux cet aliment sain et nourrissant. Voici d’ailleurs un aperçu de ces possibililtés: Invitation gourmande en BRESSE Bon appétit ! De merwaardige blog gewijd aan de kip van Bresse (http://www.pouletdebresse.fr) presenteert...
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Waterzooi au poulet bio

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Préparation : 15 min Cuisson : 60 min Ingrédients  (pour 4 personnes) 1 poulet de 1,5kg un bouquet garni bouillon de poule dl de crème fraîche roux blanc 6dl de fond de volaille beurre 100gr de blanc de poireaux 100gr de carottes 100gr de céleri blanc sel, poivre et aromates persil...
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