Le week-end en extérieur avec des amis, c’est possible et il promet enfin des températures presque printanières. Profitez-en pour sortir vos barbecues, allumer le feu  et  concocter une grillade en famille ou entre amis. Votre boucher dispose d’ors et déjà d’un bel assortiment de viandes et préparations destinées à...

Bientôt disponible dans nos comptoirs à l’occasion de la fête de Pâques:  Fricassée d’agneau de lait de Lozère

Chers clients, L’excellent blog consacré au poulet de Bresse (http://www.pouletdebresse.fr) nous présente de nombreuses recettes pour accommoder au mieux cet aliment sain et nourrissant. Voici d’ailleurs un aperçu de ces possibililtés: Invitation gourmande en BRESSE Bon appétit ! De merwaardige blog gewijd aan de kip van Bresse (http://www.pouletdebresse.fr) presenteert...

Chers clients, Dans le souci de vous apporter une plus grand diversité de choix dans une gamme de produits de haute qualité, voici nos nouvelles préparations de pâtés faits dans la maison:  pâté de foie de veau  pâté de volaille  pâté de gibier  

Les jours plus froids sont proches et avec eux d’autres envies gastronomiques. La choucroute sera donc bientôt dans nos assiettes et afin de l’embellir et de varier ses nuances, osez de nouveaux accompagnements. A boucherie La Passion du Goût , vous trouverez déjà les propositions suivantes: Petit saucisson de...

Les boucheries « La Passion du Goût » ajoutent  à leur offre cette viande maturée resultat du croisement de bétail belge avec du Charolais et du Limousin. Elle a reposé plus de 4 semaines en chambre de maturation. Bon appétit !

Toujours à la recherche de la meilleure offre pour ses clients, la  « Passion du Goût »  vous propose désormais l’entrecôte de Rubia Galega. La Rubia Galega ou Blonde de Galice est une race  produisant une viande de très haute qualité. Elle fait partie d’une des meilleurs viande du monde. Sa concentration en...

Le persillé de la viande Wagyu (graisse intramusculaire : à l’intérieur plutôt qu’autour des muscles) est une des causes principales de sa saveur de beurre sans égal, de sa tendreté et de son goût. Par ailleurs, le gras de la viande resterait plus pauvre en cholestérol que celui d’autres races....