Osso bucco de veau de lait
Ingrédients: (4 personnes) 4 tranches de jarret de veau 3 échalotes, 2 carottes, 2 gousses d’ail, 1 blanc de poireau, 2 branches de céleri 2 oranges 1 dl de vin blanc 2 càs de purée de tomate 1 bouquet...
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Entrecôte Champvallon avec ail et vin blanc
Entrecôte d'agneau Champvallon avec ail et vin blanc
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Vol au vent de volaille fermière et ris de veau
Préparation : 30 min Cuisson : 1h15 Ingrédients pour 4 personnes: 1 poulet 500 gr de champignons de Paris 3 ris de veau crème fraîche beurre 5 poireaux 1 céleri vert 1 oignon 3 carottes thym et laurier sel...
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