Chers clients, Les boucheries « la Passion du goût » à Uccle et à Stockel resteront ouvertes et à votre service durant tout l’été. Beste klanten, De beehouwerijen « La Passion du goût » te Ukkel en Stokkel  blijven open en tot uw dienst de hele zomer lang. Dear customers, The  butcher shops « la Passion...

Le marché de Noël de Stockel se tiendra du jeudi 15 au 18 dimanche décembre. Jusqu’au samedi inclus, nous proposons – dans notre magasin – une variété toujours plus étendue de boudins de Noël et notamment celui au foie gras maison. Vous trouverez également déjà notre foie gras mi-cuit de canard. De...

Chers clients, Après une période de 60 ans au service des Anderlechtois, notre boucherie de l’avenue Paul Janson vient de terminer ses activités. A notre grand regret, des contraintes de personnel et les charges croissantes nous ont conduits à cette décision. Nous tenons à remercier sincèrement tous ceux et...

La boucherie de Stockel ouvrira dès le 8 septembre prochain. De beenhouwerij van Stokkel wordt open vanaf 8 september. Bonne rentrée à tous ! Prettige terugkomst voor iedereen !

Ces accompagnements soigneusement et savoureusement combinés sont disponibles à nos boucherie de Stockel et d’ Uccle: Salade de pâtes artisanales: différents coloris Linguine artisanal: linguine, tomates séchées et basilic Pommes de terre cuites au romarin Taboulé maison Salade de légumes grillés: haricots, tomates cerises, coeurs d’artichaud, courgettes Tartare de tomates:...

Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, faites-y revenir l’oignon émincé

A l’occasion d’un salon de l’Agriculture de Paris, Pierre Orteiza découvre les derniers spécimens d’une race locale de porcs : le porc pie noir du Pays Basque, dit Porc Basque. Il décide d’en acheter deux pour les ramener aux Aldudes, avec un désir d’observer son comportement en montagne et de...

« Les abats ou triperie constituent un ensemble de produits alimentaires qui comportent tous les viscères comestibles d’animaux. Ce sont les glandes et les organes internes (comme le foie, les rognons, la cervelle, …) mais également le pied, le cœur ou la joue. Ils sont généralement considérés comme des...