Le persillé de la viande Wagyu (graisse intramusculaire : à l’intérieur plutôt qu’autour des muscles) est une des causes principales de sa saveur de beurre sans égal, de sa tendreté et de son goût. Par ailleurs, le gras de la...

Toujours à la recherche de la meilleure offre pour ses clients, la  « Passion du Goût »  vous propose désormais l’entrecôte de Rubia Galega. La Rubia Galega ou Blonde de Galice est une race  produisant une viande de très haute qualité. Elle fait...

Les boucheries « La Passion du Goût » ajoutent  à leur offre cette viande maturée resultat du croisement de bétail belge avec du Charolais et du Limousin. Elle a reposé plus de 4 semaines en chambre de maturation. Bon appétit !