La choucroute
Pour un repas convivial en famille ou avec des amis, rien de tel qu'une bonne choucroute garnie.
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Barbecue ce week-end
Viandes » barbecue » pour tous les goûts et à toutes les sauces à La Passion du Goût Ribs de porc marinés Pluma de porc Pilon de poulets ...
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Cuisson des viandes maturées
Avant de la cuire, il est important de laisser la viande se détendre du froid en la sortant au minimum 2 à 3 heures avant, du réfrigérateur. Une viande maturée est pleine de goût et d’arômes, une simple petite...
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Gigot d’agneau mariné aux herbes
Ingrédients ( (4 à 6 personnes) 1.5 kg de gigot d’agneau 1 bouquet de thym frais 2 càs d’huile d’olive 2 branches de sarriette (ou càs de sarriette en poudre) 250gr de haricots de Soissons ½ botte de cerfeuil...
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Le steak selon votre goût
Selon votre goût, le steak peut demander divers temps de cuisson
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Nouveau: le beurre de baratte
Nos boucheries d’ Anderlecht et d’Uccle vous proposent désormais un beurre de baratte importé du Pays Basque. Le beurre dit ‘de baratte » a la particularité d’avoir été produit à l’ancienne, dans d’authentiques barattes traditionnelles. Ce beurre demande que le barattage ait été effectué...
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Os à moelle
Epluchez et coupez les légumes. Dans une marmite faites revenir les oignons
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