Daniel – La Passion du Goût

NOUVEAU: le steak à l’italienne

Published on lundi, 30 juillet 2018 18:39 Category: NEWS

Une nouvelle sorte de préparation gourmande est venue s’ajouter à notre assortiment: le steak haché à l’Italienne Nous le préparons très soigneusement à partir de nos meilleurs steaks de viande de bœuf (Charolais –Limousin), coupés exclusivement au couteau et non hachés puis mêlés d’ huile d’olive vierge de première...

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RGPD: protection des données

Published on mardi, 5 juin 2018 12:19 Category: NEWS

Le Règlement Général Européen sur la Protection des Données est entré en vigueur. Le Moutonnerie respecte la confidentialité des données que vous pourriez nous faire parvenir, par exemple en nous envoyant du courrier. Voyez ci-après notre politique qui est également reprise sur notre site en fin de présentation sous la...

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La viande de qualité existe encore

Published on mardi, 10 avril 2018 11:24 Category: NEWS

Depuis plus de 40 ans, La Moutonnerie – « La Passion du goût » – n’est pas à la recherche, comme certains acteurs de la grande distribution, d’une source de viande au prix le plus bas, mais au contraire de fournisseurs qui garantissent une viande de qualité. Agneaux, veaux, vaches ou...

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La place Dumon rendue aux usagers – Dumonplein terugbeschikbaar voor gebruikers

Published on lundi, 12 février 2018 11:52 Category: NEWS

Chers clients, Avec quelques semaines de retard, la place Dumon a été rendue aux usagers et aux commerçants. Il est important d’être attentif aux nouvelles limites fixées pour le parking (parking P3) sur la place, soit 30 minutes maximum sous peine d’amende de 55 euros. Plus d’information sur :...

Coquelet aux écrevisses

Published on lundi, 12 février 2018 10:49 Category: RECETTE

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients: (pour 4 personnes) 4 coquelets 12 écrevisses fraîches oignon-carottes-céleri-poireaux et bouquet garni huile d’arachide concentré de tomate persil plat et salade crème fraîche Sel et poivre et fleur de sel Préparation: Préparer un bouillon de volaille (oignon-carottes-céleri-poireaux –bouquet garni)...

Comptoir 2

Published on dimanche, 5 novembre 2017 14:22 Category: COMPTOIRS

Comptoir 1

Published on dimanche, 5 novembre 2017 14:21 Category: COMPTOIRS

Filets de caille aux tagliatelles et cèpes de Bordeaux

Published on mardi, 17 octobre 2017 08:40 Category: RECETTE

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients: (pour 4 personnes) 700 gr de filets de caille (pigeonneau ou faisan) 500 gr de cèpes, 500 gr de champignon de Paris, 2 échalotes , 4 feuilles de sauge, sel et poivre, persil fraîs 150 gr de beurre, une cuillerée...

Suprêmes de volaille à la bière blanche

Published on lundi, 16 octobre 2017 10:00 Category: RECETTE

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients: (pour 4 personnes) 4 suprêmes de volaille 200gr de julienne de légumes (céléris, carottes, poireaux, endives) 200 gr de champignons de Paris 100 gr de passes-pierres frais (aussi appelés salicornes) 75 gr de blanc d’oeuf 75 gr de crème fraîche...

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Foie gras aux langoustines

Published on lundi, 9 octobre 2017 10:49 Category: RECETTE

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min (hors foie gras) Ingrédients: (pour 4 personnes) 12 rondelles de foie gras d’oie au torchon +/- 280gr (fait maison) 12 langoustines fraîches à cuire au court-bouillon 1 sachet de salade « mesclun » (mélange de pousses et de feuilles d’au moins...

Author: Daniel