Daniel – La Passion du Goût

Durant le marché de Noël – Tijdens Kerstmarkt

Published on dimanche, 11 décembre 2016 10:53 Category: ARCHIVES

Le marché de Noël de Stockel se tiendra du jeudi 15 au 18 dimanche décembre. Jusqu’au samedi inclus, nous proposons – dans notre magasin – une variété toujours plus étendue de boudins de Noël et notamment celui au foie gras maison. Vous trouverez également déjà notre foie gras mi-cuit de canard. De...

Dos de cochon de lait, sucrines braisées, crème de tomates à l’estragon

Published on lundi, 14 novembre 2016 13:02 Category: RECETTE

Préparation : 20 min Cuisson : 1 heure Ingrédients: (pour 4 personnes) 800 gr de dos de cochon de lait (légèrement saumuré ) 600 de pommes de terre (Bintjes, Charlottes), 4 tomates beurre et huile 1 c à c de sucre 4 à 8 sucrines (salade de la famille...

Le rôti de porc boulangère de Cyrano

Published on samedi, 12 novembre 2016 13:28 Category: RECETTE

Préparation : 20 min Cuisson : 1 heures 20 min Ingrédients: (pour 4 personnes) un rôti de porc au grain (800 gr environ) 1 kg de pommes de terre Charlotte 3 oignons, 2 gousses d’ail, des clous de girofle, thym, laurier, huile, sel et poivre Pour la marinade: mélangez...

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Gamme étendue de pâtés de fabrication maison – breder scala aan zelfgemaakte patés

Published on samedi, 12 novembre 2016 11:38 Category: NEWS

Dorénavant nous mettons à votre disposition une gamme plus étendue de pâtés de fabrication maison Ils sont sans conservateur et sans gluten Le pâté artisanal : composée de foie de veau porc et volaille Le pâté de campagne : foie de veau et volaille Le pâté aux chicons :...

ANDERLECHT: fermeture de la boucherie – het sluiten van de beenhouwerij

Published on mercredi, 26 octobre 2016 08:14 Category: ARCHIVES

Chers clients, Après une période de 60 ans au service des Anderlechtois, notre boucherie de l’avenue Paul Janson vient de terminer ses activités. A notre grand regret, des contraintes de personnel et les charges croissantes nous ont conduits à cette décision. Nous tenons à remercier sincèrement tous ceux et...

Cocotte de porc à la bière

Published on jeudi, 6 octobre 2016 10:24 Category: Uncategorized

Préparation : 30 min Cuisson : 2 heures 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) 2 filets de porc de 800 g chacun (on peut utiliser de la palette) 500 g de champignons de Paris frais 1 carotte, 1 oignon 2 gousses d’ail en chemise 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 50 g de beurre 50...

Les savoureux plats d’hiver

Published on jeudi, 6 octobre 2016 10:01 Category: NEWS

Avec les jours plus froids, les plats de saison reviennent à l’honneur. Gibiers, choucroute, navarin et autres plats mijotés nous tentent à nouveau. La Moutonnerie a également adapté les recettes de son site.

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Filets de biche à la crème

Published on jeudi, 15 septembre 2016 13:13 Category: RECETTE

Typiquement de saison, cette recette est simple et rapide

Rentrée à Stockel – Terug naar werk in Stokkel

Published on mercredi, 31 août 2016 08:43 Category: ARCHIVES

La boucherie de Stockel ouvrira dès le 8 septembre prochain. De beenhouwerij van Stokkel wordt open vanaf 8 september. Bonne rentrée à tous ! Prettige terugkomst voor iedereen !

Gigot d’agneau rôti au romain, fève de marais (ou flageolais) et son jus naturel

Published on lundi, 29 août 2016 13:33 Category: RECETTE

Préparation : 15 min Cuisson : 1heure 15 min Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 gigot d’agneau de 1,5 kg 100 g de carottes coupées en rondelles 120 g d’oignons 15 g de romarin frais 5 gousses d’ail 2 clous de girofle 200 ml de fond d’agneau beurre clarifié beurre...

Author: Daniel