Daniel – La Passion du Goût

Cuire les joues

Published on lundi, 4 janvier 2016 09:00 Category: Comment nous cuisiner

Préparation: colorer les joues accompagner d’une base d’ oignons ou d’ échalotes ajouter du lard fumé en lardons ajouter un bouquet garni + branche de persil plat déglacer au vinaigre de framboise mouiller à la kriek une fois et demi le volume ajouter le fond de veau sel et...

Nos produits pour égayer vos fêtes !

Published on mardi, 1 décembre 2015 18:03 Category: Uncategorized

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Nos suggestions Traiteur pour vos fêtes

Published on mardi, 1 décembre 2015 10:40 Category: Uncategorized

Nos suggestions Traiteur

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Volaille farcie et son accompagnement

Published on mardi, 1 décembre 2015 09:03 Category: RECETTE

Préparation : 30 min Cuisson : 1h à 1h30 Ingrédients: (pour 3 à 5 personnes) 1 pintade farcie pour 4 à 5 pers ou 1 faisan farci pour 3 à 4 pers champignon des bois 400 à 600 gr selon les convive 1 verre de calva 1 verre de Cidre...

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Vol au vent de volaille fermière et ris de veau

Published on mardi, 1 décembre 2015 09:00 Category: RECETTE

Préparation : 30 min Cuisson : 1h15 Ingrédients pour 4 personnes: 1 poulet 500 gr de champignons de Paris 3 ris de veau crème fraîche beurre 5 poireaux 1 céleri vert 1 oignon 3 carottes thym et laurier sel et poivre 6 cubes de bouillon de poule dégraissé 1litres...

Boeuf bourguignon

Published on vendredi, 16 octobre 2015 16:12 Category: RECETTE

Ingrédients: 1kg de bœuf pour carbonnades, 200gr de lard fumé,

Blanquette de veau printanière

Published on jeudi, 15 octobre 2015 13:14 Category: RECETTE

Temps requis: - Préparation : 30 min - Cuisson : 1h

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Osso Bucco de veau de lait

Published on jeudi, 15 octobre 2015 13:12 Category: RECETTE

Temps requis: - Préparation: 30 min - Cuisson: 1h30

Bienvenue sur la site de La Moutonnerie

Published on jeudi, 15 octobre 2015 09:29 Category: Uncategorized

Votre boucher vous souhaite la bienvenue sur ce tout nouveau site internet. » La Moutonnerie » a choisi de se déployer sur Internet afin de mieux vous servir. Aujourd’hui démarre un nouveau dialogue entre vous, nos clients au quotidien, et les membres de nos...

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La Lasagne

Published on jeudi, 8 octobre 2015 15:47 Category: Uncategorized

Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 paquet de pâtes à lasagnes – 3 oignons – 2 gousses d’ail – 1 branche de céleri – 1 carotte – 600 g viande de boeuf haché – 800 g purée de tomates – 1 verre d’eau...

Author: Daniel