Préparation: 40 min Cuisson: 6 heures Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 kg épaule d’agneau 3 gros oignons Huile d’olive Beurre, 1 bouquet garni (thym et laurier) 1 grosse carotte pelée Farine, Concentré de tomates, 150 gr de lard salé, Cervelas ou saucisson à l’ail, Saucisse de Toulouse, 750 gr...

Chers clientes, chers clients, Suite à un problème inattendu d’hébergement, notre site est resté inopérant pendant plusieurs jours. Nous vous prions de nous en excuser et nous allons dès que possible vous soumettre nos propositions pour les fêtes.   L’équipe de La Moutonnerie    

Pour un repas convivial en famille ou avec des amis, rien de tel qu'une bonne choucroute garnie.

Nos côtes à l’os pour tous les goûts:   Ecossaise   à 32,5 € /kg Holstein   à 45,0 € /kg Simmental à 45 € /kg Rubia Gallega à 58 €/kg

Ingrédients  (pour 4 personnes) 1 épaule d’agneau non désossée (environ 1,5 kg) 4 gousses d’ail 1 branche de romarin ou du persil plat 20 petits oignons 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Salez et...

Préparation : 15 min Ingrédients: (pour 4 personnes) 400 – 500 gr de boeuf (par exemple du Châteaubriand) Basilic Huile d’olive Parmesan râpé Sel et poivre Ciboulette au choix; oignon haché, persil, cornichon, tomates séchées Préparation Hacher le boeuf au couteau. Hacher fin  le basilic Dans un bol, mettre...

Préparation : 15 min Ingrédients: (pour 4 personnes) 400 – 500 gr de boeuf (par exemple du Châteaubriand) Basilic Huile d’olive Parmesan râpé Sel et poivre Ciboulette au choix; oignon haché, persil, cornichon, tomates séchées Préparation Hacher le boeuf au couteau. Hacher fin  le basilic Dans un bol, mettre...